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Quinoa blanca

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Esta pequeña semilla tal vez sea considerada, como uno de los alimentos más nutritivo del mundo. Es la fuente vegetal más rica en ácido alfa-linolénico, un ácido graso esencial conocido como Omega 3.

La chía tiene tres veces más calcio que la leche de vaca, tres veces más hierro que las espinacas y tres veces más antioxidantes que los arándanos.

Aporta una proteína completa, aunque estrictamente se trata de un carbohidrato, la quinoa tiene un excelente equilibrio de aminoácidos, por lo tanto, la convierte en un alimento interesante para las dietas vegetarianas y veganas.

Es fácil de digerir por lo tanto es indicada para niños pequeños, ancianos o, simplemente, para aquellas personas que tienen digestiones más pesadas

Es beneficiosa para el sistema nervioso, ya que, tiene un alto contenido en magnesio, fundamental para la transmisión de impulsos nerviosos, cuya deficiencia puede provocar irritabilidad y nerviosismo.

Información Nutricional Quinoa blanca

Nota: valores informados en base a 100gr.
Energía (Kcal) 368
Proteínas (g) 14,1
Grasas Totales (g) 5,8
Grasas Saturadas (g) 0,7
Grasas Trans (g) 0,0
Grasas Monoinsat.(g) 1,6
Grasas Poliinsat.(g) 3,3
Colesterol (mg) 0,0
Hidratos de carbono disponibles (g) 6,4
Azúcares totales (g) 0,0
Fibra Dietética (g) 7,0
Sodio (mg) 5,0